Listerien Ausbruch durch verdorbenes Fleisch in Südspanien (August 2019)

Nach Ansteckung von mehr als 200 Menschen scheint man die Krise nun im Griff zu haben. Jedoch ist es eine dramatische Warnung für die Bedeutung strenger Maßnahmen für die Lebensmittelsicherheit in der Fleischindustrie

Die antimikrobiellen (AM) Bänder von Esbelt tragen zur Reduzierung des Kontaminationsrisikos und der übermäßigen mikrobiellen Belastung bei.

Ein gemäß ISO 22196 mit „Listeria monocytogenes CCUG 15526“ durchgeführter Test zeigt, dass das Wachstum dieser Bakterien auf einem Esbelt-AM-Transportband 99,97% geringer ist als bei einem Band ohne antimikrobieller Ausrüstung

Anwendungsbeispiele